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铁盒有着怎样的特性?

  • 分类:行业新闻
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  • 来源:
  • 发布时间:2021-10-22 10:16
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【概要描述】我相信很多人都在使用铁盒,那么你真的了解它的所有特点吗?让我们用马口铁盒子小编简单了解一下吧!

铁盒有着怎样的特性?

【概要描述】我相信很多人都在使用铁盒,那么你真的了解它的所有特点吗?让我们用马口铁盒子小编简单了解一下吧!

  • 分类:行业新闻
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  我相信很多人都在使用铁盒,那么你真的了解它的所有特点吗?让我们用马口铁盒子小编简单了解一下吧!

  1.不透明度。

  光除了会导致食物变质,还会引起蛋白质和氨基酸的变化,当暴露在光线下时,维生素C更容易与其他食物成分相互作用,导致大量损失。据研究分析,透明玻璃瓶装牛奶中维生素C的损失是深色瓶装牛奶的14倍,光照还会引起牛奶的氧化气味和开裂,失去营养价值,马口铁盒的不透明性使得维生素C的保存率非常高。

  2.密封性能好。

  包装对空气和其他挥发性气体的阻隔对于保持营养和感官质量非常重要,对比各种果汁包装容器,证明容器的透氧率直接影响果汁的褐变和维生素C的保存;低透氧的金属罐、玻璃瓶、铝箔层压板、纸盒能更好的保存维生素C,铁盒最好。

  3.还原锡。

  马口铁内壁上的锡在灌装过程中会与容器中残留的氧气相互作用,从而减少食物成分被氧化的机会,还原锡对浅色水果和果汁的风味和颜色有很好的保鲜效果,因此,用未上漆的铁盒包装的果汁罐比用其他包装材料包装的果汁罐具有更好的营养保存效果,有轻微的棕色变化,风味质量的可接受性更好,储存期更长。


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